Η πρώτη εβδομάδα του νέου χρόνου βρίσκει τις τιμές παραγωγού του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Κρήτη να ξεκινούν πάνω από τα 5,08 ευρώ ανά κιλό και να υποχωρούν ως τα 4,50 ευρώ ανά κιλό. Η ελαφρά κάμψη των τιμών παραγωγού, που είχαν φθάσει στα 5,20 ευρώ ανά κιλό πριν τα Χριστούγεννα, οφείλεται στην κάμψη της ζήτησης για ελαιόλαδο από Ιταλούς και Ισπανούς τυποποιητές. Ωστόσο τις αμέσως επόμενες ημέρες αναμένεται να ανακάμψει η ζήτηση για ελαιόλαδο καθώς οι Ισπανοί και οι Ιταλοί τυποποιητές δίνουν πραγματική μάχη για να κρατήσουν τις αγορές που είχαν κερδίσει τα προηγούμενα χρόνια. Έτσι θα κάνουν οτιδήποτε είναι δυνατό για να μαζέψουν στις αποθήκες τους κάθε διαθέσιμο κιλό ελαιολάδου.

Η προσωρινή ανάπαυλα στις αγοραπωλησίες ελαιολάδου εκφράστηκε και στην Ισπανική αγορά, όπου σήμερα Παρασκευή 6 Ιουνίου, η μέση χονδρική τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, διαμορφώθηκε στα 5,34 ευρώ ανά κιλό, η ανώτατη τιμή στα 5,49 ευρώ και η κατώτατη τιμή στα 5,20 ευρώ ανά κιλό. Η μέση χονδρική τιμή του παρθένου ελαιολάδου διαμορφώθηκε στα 4,99 ευρώ ανά κιλό και η μέση χονδρική τιμή του βιομηχανικού άσσου στα 4,71 ευρώ ανά κιλό. Ανώτατη τιμή πώληση του βιομηχανικού άσσου, στην Ισπανική αγορά, ανήλθε στα 4,79 ευρώ ανά κιλό και η κατώτατη στα 4,49 ευρώ ανά κιλό.