× Στο Νησί
SOCIAL MEDIA

Προϊόν πολυτελείας το ελαιόλαδο για τους καταναλωτές

Σταθερή επιλογή οι φθηνές λιπαρές ουσίες για την βιομηχανία τροφίμων

Γράφει ο ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ Δημοσίευση 25/6/2022

Προϊόν πολυτελείας το ελαιόλαδο για τους καταναλωτές

Η έλλειψη ηλιελαίου οδήγησε την Ευρωπαϊκή βιομηχανία τροφίμων να αλλάξει εμπορικές πρακτικές τους προηγούμενες μήνες ωστόσο έμεινε πιστή στην βασική αρχή της χρήσης φθηνών λιπαρών ουσιών.

 

Τον περασμένο Μάρτιο, οι υπεύθυνοι προμηθειών της βιομηχανίας τροφίμων διαπίστωσαν πως δεν μπορούσαν να προμηθευτούν τις ποσότητες ηλιελαίου που χρειάζονταν για την παραγωγική τους διαδικασία. Προσωρινά στράφηκαν στην αγορά του πυρηνελαίου και του ραφιναρισμένου ελαιολάδου. Κι έτσι οδηγηθήκαμε σε μια προσωρινή αύξηση των τιμών σε όλες τις ποιοτικές κατηγορίες ελαιολάδου.

 

Ένα μήνα αργότερα η αγορά είχε βρει μια κάποια ισορροπία, οι πωλήσεις πυρηνελαίου και ραφιναρισμένου ελαιολάδου περιορίστηκαν και η βιομηχανία τροφίμων αντικατέστησε το ηλιέλαιο με το λάδι σόγιας και το λάδι ελαιοκράμβης. Να σημειωθεί πως στην Ελλάδα το λάδι ελαιοκράμβης παράγεται για να χρησιμοποιηθεί  ως βιοκαύσιμο.

 

Στην Ελλάδα για τα παρασκευάσματα της βιομηχανίας τροφίμων συνήθως χρησιμοποιείται φοινικέλαιο και πιο σπάνια ηλιέλαιο. Το φοινικέλαιο είναι φθηνότερο όμως ορισμένες χώρες που παράγουν μεγάλες ποσότητες απαγόρευσαν τις εξαγωγές του προσωρινά προκειμένου να μην υπάρξουν ελλείψεις στην εσωτερική αγορά.

 

Τέσσερις μήνες μετά το ξέσπασμα του πολέμου στην Ουκρανία φαίνεται πως η κατάσταση στην αγορά ομαλοποιείται. Το ελαιόλαδο συνεχίζει να είναι μια ακριβή λιπαρή ουσία που απευθύνεται σε καταναλωτές υψηλού εισοδήματος. Το πυρηνέλαιο και το ραφιναρισμένο ελαιόλαδο συνεχίζουν να αξιοποιούνται από ένα τμήμα της βιομηχανίας τροφίμων και γι’ αυτό επιτυγχάνονται καλύτερες τιμές πώλησης σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Ωστόσο τίποτα δεν μπορεί να αποκλείσει πως μια νέα μεγάλη κρίση το επόμενο διάστημα δεν θα δημιουργήσει νέα μεγάλη αναστάτωση στην αγορά των λιπαρών ουσιών.

ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο stonisi.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΑΓΟΡΑ

Λευκή νύχτα την Τρίτη με κεράσματα και μουσική

Στην αγορά της Μυτιλήνης μέχρι τις 11 το βράδυ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Τιμές Ιταλίας για το Ισπανικό ελαιόλαδο

Ενθουσιασμός στον Ισπανικό Τύπο για την αύξηση των τιμών σε όλες τις ποιοτικές κατηγορίες του ελαιολάδου
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΑΓΡΟΤΕΣ

Τέθηκε σε εφαρμογή ο νέος κανονισμός για τα λιπάσματα

Στόχος η αντικατάσταση των ορυκτών λιπασμάτων από οργανικά. Μεγάλη μείωση της αγροτικής παραγωγής θα φέρουν οι νέοι κανονισμοί της ΚΑΠ
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Η ζωή στα Βατερά θα νικήσει!

Έμπρακτη και από καρδιάς η στήριξη στην πυρόπληκτη περιοχή- Το «Ν» βρέθηκε στο μέτωπο της φωτιάς που έχει μεταμορφωθεί σε περιζήτητο τόπο καλοκαιρινής απόδρασης
ΑΝΘΗ ΠΑΖΙΑΝΟΥ
ΑΓΟΡΑ

«Δεν ψωνίζουμε από τα καταστήματα εκτός ωραρίου»

Ανακοίνωση από την οργάνωση «Συνέλευση Εργαζομένων - Ανέργων - Νεολαίας Λέσβου» για τη διοργάνωση της Λευκής Νύχτας στην αγορά της Μυτιλήνης
ΑΓΟΡΑ

Το Φυλλάδιο Lidl έχει βγει

O Δεκαπενταύγουστος πλησιάζει και είναι καιρός για ψήσιμο!
ΓΕΥΣΗ

Γευστική απόδραση, στο καφέ ‑ Ταξιάρχης με θέα το Αιγαίο

Αποδράστε για λίγο από τη βουή της πόλης στο γραφικό αναψυκτήριο της Εκκλησίας των Παμμεγίστων Ταξιαρχών στο Καγιάνι. Δοκιμάστε χειροποίητα γλυκά ταψιού και κουταλιού, καφέ στο μπρίκι και μυρωδάτους λουκουμάδες
ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ

Από τον Αννα στον Καϊάφα οι νέοι αγρότες του βορείου Αιγαίου

Εντός του Αυγούστου αναμένεται η έγκριση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης για την ένταξη στο πρόγραμμα των υποψηφίων του βορείου Αιγαίου
ΝΙΚΟΣ ΜΑΝΑΒΗΣ
ΕΡΓΑΣΙΑ

Αντίθετη με την «λευκή νύχτα» η Ένωση Ιδιωτικών Υπαλλήλων Λέσβου

Φοβούνται επέκταση του ωραρίου λειτουργίας των καταστημάτων οι εργαζόμενοι στον τομέα του εμπορίου
ΑΓΡΟΤΕΣ

Στο ΚΕΠ Πολιχνίτου οι δηλώσεις του ΕΛΓΑ για τις ζημιές από τη φωτιά

Ημερομηνία λήξης υποβολής δεν έχει οριστεί ακόμα
ΑΓΟΡΑ

Το Ούζο Πλωμαρίου αναδεικνύει τα παραδοσιακά ξύλινα καΐκια και την τέχνη τους

Υλοποίηση δράσεων που συμβάλουν στη διατήρηση της παράδοσης και της ναυτοσύνης μας και νέα συλλεκτική συσκευασία, εμπνευσμένη από τα στολίδια που κοσμούν τα λιμανάκια μας
ΑΓΡΟΤΕΣ

Έπεσαν «καμπάνες» σε δικαιούχους ευρωπαϊκών προγραμμάτων στη Λέσβο

Κατά τον επιτόπιο έλεγχο των επιθεωρητών - ελεγκτών διαπιστώθηκαν παρατυπίες